咖啡外帶恐傷身 年吞36萬顆塑膠微粒 專家教3招減害

使用不鏽鋼杯裝外帶咖啡，可減少攝入塑膠微粒的機會。（示意圖，Shutterstock／達志）

方便又時尚的外帶杯，可能讓我們吃進大量的塑膠微粒。食安專家韋恩表示，研究發現，若每天飲用300c.c.裝在塑膠杯中的咖啡，每年可能攝入高達36萬多個塑膠顆粒，尤其是全塑膠杯產生的塑膠微粒量，遠高於有塑膠襯裡的紙杯。

韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，最新研究發現，無論是全塑膠杯或是有塑膠塗層（淋膜）的紙杯，只要接觸到熱水，都會增加微細的塑膠碎片脫落，與混入飲品的機會。

韋恩表示，研究發現，若每天飲用300c.c.裝在塑膠杯中的咖啡，每年可能攝入高達約36萬3000個塑膠微粒。雖然攝入塑膠微粒，需要更多研究來釐清其健康危害，仍建議以下列3種方式，來減少因喝飲料，而吃進塑膠微粒的機會。

使用不鏽鋼、陶瓷或玻璃製成的重複使用杯，這些材質不會掉落塑膠微粒。

若必須使用拋棄式杯子，塑膠襯裡紙杯（plastic-lined paper cups）釋放的塑膠微粒，通常比純塑膠杯來得少。

避免將沸騰的液體，直接倒入含塑膠襯裡的容器中；要求店員稍微降低飲品溫度，可減輕對塑膠襯裡的物理壓力，進而降低暴露風險。

臺北榮總遺傳優生科主任張家銘在YouTube頻道《初日醫學》指出，塑膠微粒可能透過血液循環，囤積在肝臟、腎臟，甚至穿越血腦屏障進入腦部，增加罹患失智症的風險，而研究發現，水煮沸後再飲用及補充特定益生菌，例如植物乳桿菌，可將塑膠微粒凝聚成較大團塊，有利於排出體外。