蠟筆小新最恨的菜 醫贊它舒肝排毒：蔬菜界少有

青椒富含抗氧化的槲皮素，是蔬菜中少見的溫性食材。（示意圖，Shutterstock／達志）

漫畫《蠟筆小新》中主角小新最討厭吃青椒。不過，中醫師餘雅雯表示，青椒是蔬菜中少有的溫性食材，能舒肝、理氣、排毒與改善循環，她分享有一位女子，總是手腳冰冷、腸胃弱與情緒緊繃，在培養吃青椒等溫性蔬菜習慣，與搭配中藥調理下，不適症狀均獲得改善，手腳不再凍得像冰棒，心情也更穩定。

餘雅雯在臉書粉專發文指出，青椒像香菜，有人愛得要命，有人聞到就皺眉，但她常發現越討厭某些味道的人，身體反而越需要它，上述年輕女子就醫時，主訴手腳冰冷、晚上難睡、緊張就胃痛，常緊繃着情緒。

餘雅雯指出，她爲女子做手指末稍循環檢查，她按壓放開，女子的指尖要3秒後才慢慢恢復血色。簡單來說，女子不是冷底，是整個循環都卡住了，情緒卡、肚子卡、氣也卡。後來聊飲食，女子說最怕的就是青椒、蔥蒜、韭菜蔬菜的氣味，但這些卻是最能幫助女子「行氣、暖身、舒肝」的食物。

餘雅雯指出，有時我們討厭的不是味道，是沒勇氣去面對那份刺激，而那份刺激，剛好是身體缺乏的東西，她讓女子慢慢接受青椒、蔥蒜等溫性蔬菜，搭配疏肝理氣的中藥，「出現驚奇的變化」，女子手腳變暖了、胸悶減少、腸胃不再卡住、睡得安穩、情緒也更穩定。

餘雅雯指出，青椒味道重是因含有槲皮素，是抗氧化、排毒的營養素，且還富含維生素B6，能穩定情緒、改善經前不適，是女生很需要的營養，更難得的是青椒是少數溫性的蔬菜，建議若平日易有手腳冰冷、腸胃卡、胸口悶的人，不妨開始吃青椒，從一兩口開始，讓身體認識它，可能正是能讓自己暖起來、情緒與循環都穩定下來的力量。