鶯歌美食一日遊必吃清單！煙燻披薩餃、18小時低溫發酵肉桂卷

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文／ReadyGo

走到鶯歌，很多人第一個想到的都是老街與陶藝，但其實這一帶的餐飲選擇早已不只停留在傳統小吃。近年老街周邊陸續出現不少風格成熟、料理用心的餐廳與甜點店，從主打煙燻料理的設計感餐廳、專注肉桂風味的老宅甜點，到需要提前預約的精緻餐飲空間，都讓鶯歌多了一種「慢慢吃、好好吃」的選擇。

這篇就整理出3家位於鶯歌老街附近的必吃美食，不論是安排半日小旅行，或想找一餐有質感的聚餐地點，都很值得收藏參考。

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燧人炊事Catching Fire位於鶯歌老街一帶的燧人炊事，是一間外觀低調、卻很容易讓人一走進就留下深刻印象的餐廳，整體空間以木質、深色調與俐落線條爲主，結合些許工業風元素，呈現出成熟而不浮誇的設計感，與周邊以觀光客爲主的老街餐廳形成明顯對比。

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老街裡的設計系煙燻料理餐點主打煙燻料理，其中煙燻牛胸披薩餃是許多人初訪必點，牛胸肉經過長時間處理，口感軟嫩不幹柴，煙燻香氣層層堆疊，搭配披薩餃外皮，吃起來既有異國風味，也保有飽足感。擺盤精緻、視覺完成度高。

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套餐內容豐富加價升級套餐即可包含飲料、沙拉、湯品、麪包與優格，從前菜到收尾都安排得相當完整，整體用餐節奏舒適，會讓人暫時忘記自己其實身處老街附近，更像是在城市中一間風格餐館用餐，適合情侶約會或想在鶯歌吃一頓有質感正餐的旅人。

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燧人炊事Catching Fire

地址：新北市鶯歌區重慶街62－1號2樓電話：02－26796719營業時間：11：00－20：00

ESÜWA 肉桂卷&可頌專売處老宅裡的肉桂卷專門甜點店，在鶯歌衆多咖啡與甜點選擇中，ESÜWA是一間定位非常明確的甜點店，空間由老宅改造而成，保留原有結構與溫潤質感，搭配簡約陳設，整體氛圍安靜、節奏緩慢，很適合在老街散步後坐下來歇一會。

圖／ReadyGo店內甜點圍繞着「肉桂」發展招牌肉桂卷採用12至18小時低溫發酵製作，讓麪糰在時間中慢慢累積風味，成品口感鬆軟、不幹硬，肉桂香氣濃厚卻不嗆鼻，對於平常不太敢吃肉桂的人也相對友善。

搭配的檸檬乳酪醬帶有清爽酸度，能平衡肉桂的甜與香，讓整體吃起來不膩口，除了外帶選項，現在也提供內用座位與咖啡，可以真正坐下來享受甜點與空間，是那種會讓人願意爲了一顆肉桂卷專程來鶯歌的店。

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ESÜWA 肉桂卷&可頌專売處

地址：新北市鶯歌區育英街67號3樓電話：0916－116936營業時間：平日11：00－16：00／假日10：30－18：00

穎村食光（主餐預約制）需要預約的溫柔系精緻餐飲，若想在鶯歌安排一餐較正式、重視料理細節的用餐體驗，穎村食光會是很合適的選擇，這裡走的是溫柔細膩的精緻餐飲路線，空間安靜、不吵雜，用餐氛圍相當適合朋友聚餐或特別日子造訪。

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主餐多半需要提前預訂也因此能感受到餐點製作上的用心與節奏控制，蜂蜜油醋餅皮烘烤半雞是店內相當具代表性的料理，雞肉內部填入多種香料，切開時香氣立刻散出，外層餅皮烘烤得酥脆，雞油慢慢滲入其中，讓口感更有層次。

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店家用心製作餐點整體風味溫潤、不走重口味路線，重點放在食材本身與香料搭配，雖然價位相對不低，但從料理完整度與用餐體驗來看，屬於值得爲它預留時間與預算的一間餐廳，也爲鶯歌的餐飲選擇增添了不同層次。

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穎村食光（主餐預約制）

地址：新北市鶯歌區文化路213巷16號217巷步行50公尺左手邊電話：02－86773112營業時間：週三至週五12：00－18：00／假日11：30－15：30、17：30－20：30（週一、二公休）

新北美食常見問題ESÜWA肉桂卷有什麼特色？ 招牌肉桂卷採用12～18小時低溫發酵，口感鬆軟、肉桂香氣濃郁但不嗆鼻，搭配檸檬乳酪醬酸甜平衡、不易膩口。

穎村食光必點餐點是什麼？ 穎村食光最推薦的必點餐點是「蜂蜜油醋餅皮烘烤半雞」，也是店內最具代表性的主餐。

燧人炊事餐點價位大概多少？ 屬於中高價位的輕奢系餐廳，主餐可加價升級套餐，包含飲料、沙拉、湯品、麪包與優格，整體用餐體驗完整。

影｜新北一日遊｜到鶯歌捏陶藝吃美食吧！「垃圾面」你有吃過嗎？

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