老穀倉變身苦茶油制油所！茶籽堂打造宜蘭土地新故事

高挑穀倉結構上半部則刻意留白，保留歲月的痕跡。（吳佩蓉攝）

昔日儲放稻穀的老穀倉，化身爲訴說土地故事新地標，茶籽堂在宜蘭大南澳打造全新「苦茶油制油所」，結合專業制油工藝與文化策展，呈現品牌十年來複興苦茶油、推動地方共生歷程。執行長趙文豪表示，以「回到土地」爲核心理念，透過製程展示、展區策劃與建築再生，讓民衆重新理解土地與產業間的連結。

制油所佔地約80坪，包含30坪專業制油空間與50坪展覽區，保留原蘇澳區農會南澳辦事處旁舊穀倉的歷史結構與時間痕跡，並由格式設計團隊以自然材質詮釋土地意象。

茶籽堂執行長趙文豪指出，制油所佔地約80坪，包含30坪專業制油空間與50坪展覽區。（吳佩蓉攝）

制油所佔地約80坪，包含30坪專業制油空間與50坪展覽區。（吳佩蓉攝）

制油所佔地約80坪，包含30坪專業制油空間與50坪展覽區。（吳佩蓉攝）

茶籽堂執行長趙文豪說，「我們不只是壓一瓶油，而是在復興一個產業」。（吳佩蓉攝）

昔日儲放稻穀的老穀倉，化身爲訴說土地故事新地標，茶籽堂在宜蘭大南澳打造全新「苦茶油制油所」。（吳佩蓉攝）

設計團隊指出，中央階梯式中島以陶土窯燒磚包覆，象徵土地的溫潤與厚實，橫向開窗引入周邊山林田野景緻，使室內與自然相互連結；整體色調從深褐、紅棕至金黃，呼應苦茶籽熟成的色階，再以橘紅識別色作爲亮點，營造自然且具層次的氛圍；高挑穀倉結構上半部則刻意留白，保留歲月的痕跡。

趙文豪表示，品牌選擇在大南澳設立制油所，不僅因當地土壤與氣候適合苦茶樹生長，更希望讓從栽種、制油到銷售都能在同一片土地完成，「我們不只是壓一瓶油，而是在復興一個產業」。

他說，制油所採用透明化設計，完整呈現碾碎、榨油、過濾、充填到檢測等八道關鍵製程，讓參訪者能親眼見證每一滴苦茶油的誕生，也讓傳統榨油技藝與現代設備並行，從產地實踐品質溯源。

趙文豪進一步說明，整體展覽以五大主題展區串連苦茶油的生命旅程，從「播種」回望百年作物文化，「培育」呈現農民契作歷程，「生產」揭露16道制油工序，「風味」解析營養價值與料理應用，「循環」展示苦茶粕再製成洗沐保養用品的再生利用，體現品牌從農地到生活的永續理念。

此外，茶籽堂也同步推出三條主題遊程，包括「朝陽永續旅遊」、「企業志工假期」與「永續循環見學」，邀請民衆以旅程走進產地，體驗從山到海的永續實踐。現階段制油所採團體預約制，20人以上成團，參訪約1至1.5小時，費用250元可折抵館內消費。