擴大開放美牛進口 30月齡以下腦、脊髓等部位可輸入

臺美對等貿易協定今天簽署，除擴大開放全齡美牛絞肉、心、肝、腎，也開放30月齡以下美牛腦、頭骨、眼睛、脊髓可輸臺。（鄧博仁攝）

臺美對等貿易協定今天簽署，除擴大開放全齡美牛絞肉、心、肝、腎，也開放30月齡以下美牛腦、頭骨、眼睛、脊髓可輸臺。衛福部表示，經風險評估，美牛全牛齡全品項皆安全，開放品項都安全可輸入，不過國人較敏感項目仍禁止輸入。

受狂牛症疫情影響，我國曾禁止輸入美牛。2021年放寬美國全齡牛肉進口後，嚴格限制頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉及內臟等部位輸入。今日行政院說明，關稅協定後，美牛未來將開放絞肉、部分內臟（心、肝、腎）輸入，其他限制項目仍維持禁令。

不過，下午政院記者會中，衛福部長石崇良說明，美牛維持禁止進口品項，採正面表列，禁止項目包括30月齡以上頭骨、腦、眼睛、脊髓、背根神經節及脊柱，以及30月齡以上牛頭骨和脊柱取得的進階回覆肉（AMR）等部位。也就是指，前述部位30月齡以下即可輸入。

食藥署副署長蔡淑貞補充說明，現行依照食安法規定，全齡牛頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟禁止輸臺。關稅協定後，依照食安法，除了不分牛齡的美牛絞肉、心、肝、腎，30月齡以下的美牛頭骨、腦、眼睛、脊髓也開放輸入。

衛福部說明，美國2013年已被世界動物衛生組織認定爲牛海綿狀腦病（BSE）「風險可忽略」國家（最高安全等級），且20年未發生典型BSE案例，已非食安法第15條第3項管制輸入範圍。因此，認定美牛全牛齡、全品項皆安全，與日本、澳洲牛相同，包含30月齡以下的頭骨、腦、眼睛、脊髓，以及不分牛齡的絞肉與心、肝、腎等部分內臟都是安全可輸入。

不過，爲了保障民衆健康，針對國人較敏感項目仍禁止輸入，包括全齡迴腸末端、機械分離肉、機械回覆肉、肺臟、胰臟、脾臟、膽囊、子宮、甲狀腺、腎上腺、扁桃腺、淋巴結、喉部肌肉組織、毛髮、蹄、泌乳中的乳腺、牛角，以及30月齡以上頭骨、腦、眼睛、脊髓、背根神經節及脊柱、牛的頭骨和脊柱取得的進階回覆肉。