管媽開飯了！連三年下廚慰勞海巡　長濱艦大啖招牌獅子頭

海委會主委管碧玲連續第三年親赴基層下廚，到海巡艦艇上從原料開始烹飪，以充滿家常味的招牌獅子頭慰勞春節期間執勤的艦艇官兵。（海委會提供）

小年夜前夕，當家家戶戶正準備團圓之際，海域第一線的守護者仍堅守崗位，海洋委員會主委管碧玲今（14）日率領海巡署長張忠龍、艦隊分署長黃宣凱，一同登上「長濱艦」親手製作年菜，這已是管碧玲連續第三年親赴基層下廚，以充滿家常味的招牌獅子頭，溫暖年節留守同仁的胃與心。

爲了這餐圍爐，管碧玲率一衆海巡官長換上圍裙、帽套，她熟練地傳授獅子頭的三大秘訣：絞肉需先攪入蔥姜水確保軟嫩，再以純手工揉捏出筋，最後裹上太白粉水鎖住肉汁，並加入大量白菜與紅蘿蔔慢火滷製40分鐘。長濱艦艦長樑乃文感性表示，在海上能吃到長官親手做的料理，真的有種「媽媽的味道」。大副林政佑則笑稱，獅子頭一開蓋香氣四溢，隨即被弟兄們分食一空，連湯底都沒剩下。

管碧玲指出，海巡的工作環境遠比陸域艱困，尤其春節期間守護海疆不打烊，回顧過去一年，海巡部隊在任務中成功搜救約600人，更在治安維護上創下佳績，累計查獲毒品等不法物資高達13噸，展現出守護國門的強大韌性。「總統、院長和國人都知道海巡的辛苦」，她強調，「我有責任代表社會，持續向守護國家的海巡弟兄姐妹表達謝意」。

除了掌廚，管碧玲也頒發加菜金給春節出勤的艦艇代表，並向全國海巡之友、志工與國人拜早年，祝福相關人員在新的一年「馬上幸福、馬上順利」。